作者：方京徽; 李伟; 马方缓释碳水化合物动态监测血糖波动幅度
摘要：目的观察缓释淀粉食品对2型糖尿病患者血糖波动的影响。方法选取12例糖尿患者进行糖耐量试验及持续动态血糖监测,实验过程为5d。第1天佩戴雷兰皮下动态葡萄糖动态检测仪。第2天取空腹静脉血2.5mL,然后服用100g馒头,取30min、1h、2h、3h的静脉血,检测各时点糖化血红蛋白、胰岛素和血糖值。中午、晚餐为标准餐。第3天患者佩戴监测仪回家,全天吃标准餐。第4天重复第2天的工作,但主食换成经过＂淀粉载体网络固化＂加工的面条100g。午、晚餐及第2天早餐服用该特膳面。第2天早上去掉监测仪。材料：＂淀粉载体网络固化＂加工面。结果第2天（普通食品）与第4天（缓释食品）的糖耐量对比0＇P=0.042;60＇P=0.005;120＇P=0.004;180＇P=0.052。第2天与第4天血糖波动幅度相比P=0.006;第2天与第4天平均餐后血糖P=0.094。结论糖尿病缓释淀粉特膳食品与普通食品相比能控制血糖波动的幅度,并可能降底心脑血管事件的危险性。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
