作者：肖柯食文化平民百姓杂文选刊过饱孙先生作者通信地址人的生命文中一道菜道德底线
摘要：在《奢侈》(《杂文选刊》2004年9月[上])一文中,作者认为"中国食文化恰恰是因为中国人总吃不饱才发达起来的",但我认为,中国食文化之所以如此发达,却是因为中国人吃得过饱(请不要误会,这里所说的吃得过饱的中国人并非指广大的平民百姓,而是指生活在社会上层的人)。孙先生说得对,中国五千年的文明史,其实也是五千年的饥饿史。从奴隶社会到封建社会,再到民国时期,广大的平民百姓面对统治者高额的赋税,他们连饭都吃不饱,他们懂得什么食文化,他们会想到
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