作者：潘舒生物检测技术食品检验应用分析
摘要：随着科学技术的不断发展，生活质量的不断提高，人们对于食品质量及其卫生给予了极高的重视，在食品检验过程中，生物检测技术发挥了非常关键的作用，不仅保障了食品的质量，也提高了食品检验的效率，是食品检验中不可或缺的一项科学技术。本文将对几种主要的生物检测技术进行详细的介绍，从而更加具体的体现其在食品检验中的作用及其应用。
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《中外食品工业》（CN：21-1348/R）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中外食品工业》杂志聚焦中外科技前沿动态，促进食品工业技术传播与发展;在全国食品科研单位及食品学院营造一个促进食品工业创新、加强食品工业技术交流的学术环境，给食品科研单位、食品院校的广大科技工作者搭建一个活跃学术思想、发表学术论文的平台，努力促进食品工业创新、经济发展及人文进步。
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