作者:罗方生物化学微课慕课教学改革
摘要:生物化学是医药类、医学类等专业必修的一门专业基础课程,该课程内容广泛、概念抽象、专有名词较多且难记,是公认的难学、难教的课程之一。随着信息技术的发展、网络和电脑、智能手机的普及,将网络与教学相结合的“微课”教学理念应运而生,本文主要结合生物化学课程本身性质,探索将微课引入理论教学中。
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《中外食品工业》(CN:21-1348/R)是一本有较高学术价值的月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中外食品工业》杂志聚焦中外科技前沿动态,促进食品工业技术传播与发展;在全国食品科研单位及食品学院营造一个促进食品工业创新、加强食品工业技术交流的学术环境,给食品科研单位、食品院校的广大科技工作者搭建一个活跃学术思想、发表学术论文的平台,努力促进食品工业创新、经济发展及人文进步。
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