作者：童亚青果肉型苹果甜橘柚库尔勒香梨奇异果黑提灵芝孢子粉养生饮料
摘要：本文以阿克苏冰糖心苹果，甜橘柚，库尔勒香梨，奇异果，黑提为主要原料，灵芝孢子粉、蔗糖、柠檬酸等为辅料生产果肉型五果养生复合饮料。以感官评分为指标，通过单因素试验和正交试验确定最佳配方。结果表明，果肉与水比例1：2；苹果：橘子：梨：奇异果：黑提比例1；2；1；3；3；蔗糖8％；柠檬酸2％；稳定剂（CMC-Na）0．30％，即得此养生饮料。
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