《生化技术》课程教学改革初探

作者：张华峰生化技术研究生食品类专业教学改革

摘要：《生化技术》是食品类专业研究生的重要基础课程。在分析研究生学习特点与科研需求的基础上，从教学内容、教学手段、考核方式等方面对《生化技术》课程开展了一系列教学改革和教学试验，取得了良好的教学效果。

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