食醋行业“集中”之路——透过食醋委员会成立看食醋行业

作者：独孤说专业委员会食醋行业中国调味品协会产业集中度快车道区域性酿造

摘要：食醋在我国乃至世界调味品市场都占有重要地位。目前，食醋行业已经步入了发展的快车道，正在成为我国酿造行业中的朝阳行业。但我国食醋产业集中度较低，区域性十分明显。在这种背景下，中国调味品协会食醋专业委员会成立，并召开了食醋行业研讨会。

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