作者：寸丹妮; 包·恩和巴图; 冯启酸奶制品江湖木桥乳业市场促销活动朝阳产业乳品行业乳品市场
摘要：酸奶作为乳品行业的朝阳产业，在快速发展的过程中带给我们不少的惊喜和怀旧的情’怀。特别是近几年．乳业市场上出现了一个新的品类：一种嫩豆腐状、需要用勺挖着吃的碗装老酸奶在国内乳品市场异军突起。2008年．青海小西牛将这种价格“不菲”的酸奶制品带入市场后，迅速获得了消费者的普遍认可，现在蒙牛、伊利、完达山、君乐宝等国内多家知名奶企都蜂拥而上争相“模仿”。不仅是几个大品牌推出了老酸奶．一些小品牌也有类似的产品。记者通过对北京各大超市的奶品区的走访调查，发现老酸奶的促销战可谓相当激烈，几乎所有大品牌都为旗下的老酸奶设立了单独的展位，并伴有促销活动．有的品牌还将老酸奶铺满整个柜台，显得颇有气势。
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