食品工业快速发展误解的“食品安全问题”

作者：斯波食品安全问题食品工业食品行业食品技术工作者

摘要：随着近年来食品工业的快速发展，食品安全问题成为食品行业不得不面对的问题，作为我们从事食品技术研发多年的工作者不得不面对现实，科学地分析有关导致食品不安全的原因及其可以采取的相应措施。

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