作者：尤益忠bymillterrarossa狭长地带古纳赤霞珠黏土层排水性著语酿酒师心脏位置
摘要：古纳华拉(Coonawarra)酿酒区在世界葡萄酒地图上是永远不能忽略的,以出产世界上上好的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)而闻名于世。古纳华拉(Coonawarra)名字来自土著语"wild honeysuckle"(野金银花)。这个酿酒区那长16公里、头尾各宽1.5公里的特别狭长地带,覆盖着这种称之为Terra Rossa的土壤,它是块状的石灰石黏土层,呈棕红色,富矿物质及有机物,具极佳的排水性,所以出产的葡萄酒浓郁,口味与众不同。懂酒的人知道,并不是来自古纳华拉(Coonawarra)酿洒区的赤霞珠都是顶级的,只有位于这个狭长地带的葡萄园才能酿制出色泽深,香味浓郁的顶级赤霞珠,而瑞美尔Rymill正是处于这个地带的心脏位置,其酿制的葡萄酒一直受人关注。
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