作者：常君丽; 精唐目宫廷菜抓炒齐天乐双层玻璃镜面玻璃官宦人家喜朗巧克力酱滑炒霞多丽
摘要：走进大宅门齐天乐商务餐厅,首先在排场上就给人以不小的震撼:迎面一张以红色流苏当作垂帘帷幔的巨型长条餐桌,十分抢眼;散客就餐区的墙面上是大幅红色皮影戏的镜面玻璃,包间和大厅间用双层玻璃墙隔断,玻璃墙里则摆设了好几个古代官宦人家门前的拴马柱石雕仿制品作为装饰,处处都呈现出一股宅门府邸的大气派。"大宅门"餐厅本以官府宫廷菜见长,在京城各地都有分号,这家位于燕莎商圈太平洋盈科中心的分店主打商务餐,融合了京、湘、川、鲁、粤等各种风味的特色,为商务人士提供健康营养、华丽精致的菜品。就在我们采访的当天晚上,日本前首相森喜朗一行正在这里用餐呢。商务餐中少不了的是酒,好酒配对了佳肴,必然会让带着工作性质的聚餐变得有些轻松和惬意。所以,大宅门齐天乐餐厅的厨师长准备了多款葡萄酒,以便搭配不同风味的招牌菜。不妨来尝一尝吧。
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