作者：唐静私房菜食材鹿花菌鉴赏者轩尼诗蛙鱼白鲑国杰香气四溢天然食品
摘要：<正>围绕"愈欣赏,愈懂欣赏"的主题,轩尼诗X.O主办了名为"赏深越慕"的创意美食活动,在中森会红馆私房菜举行。此次活动的宗旨是向中国的美食鉴赏者们推荐芬兰几种具有代表性的食材,如驯鹿肉、黄莓、白鲑鱼鱼子、鹿花菌蘑菇等。鉴于在一次活动中不可能将所有食材——烹调,主办方挑选了鹿肉作为主角,展示北欧菜肴的风情,请宾客品味鉴赏。他们特地邀请了芬兰的著名厨师Kim P.Nordgren主理调制,同时也请来了中国的两位厨师陈寿儒和雷国杰,让他们交流心得,切磋厨艺。
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