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粗旷中的细腻——西部牛仔餐厅中的葡萄酒

作者:杜杜; 精唐目西部牛仔给你西班牙人热带水果柯尔特牛日套片石召穿杨车士

摘要:同事跟我介绍这家餐厅的时候,我愣了一下,在一家美国餐厅搭配葡萄酒,这倒是我以前没想过的。并不是说美国菜不能搭配葡萄酒,在我看来,任何一个国家的菜,任何一个菜系都有葡萄酒可以与之搭配,况且葡萄酒配菜本就是个人喜好。只不过相比于法餐的精致,美国菜似乎更为粗犷,它和葡萄酒配在一起,就像一个西部牛仔挽着一个法国女郞,不过,说不定,这又是另外一道风景呢!顺着楼梯上去,就被这里的布局吸引,楼梯两旁挂满了破旧的马鞍、皮靴,像是走进了一个展览馆,走进餐厅,一切更是离奇,老旧的车牌,油桶碎片,牛仔帽挂满了整个屋子。这一切把我深深吸引了。老板Tim是个美国人,看他的打份和气质,十足一个西部牛仔,他说,在他看来,这里的菜搭配啤酒比较合适,更爽快些。我指着酒柜上那些葡萄酒问他,那这些酒做什么用的?净饮的吗?他笑了,他说当然也可以搭配这里的菜,我就可以搭配给你看。我当然非常高兴地接受了……

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