西式调味品之——蛋黄酱

蛋黄酱调味品西式英文名起源海上军队法国

摘要：蛋黄酱，法文名：mayonnaise，英文名：tartar。起源于18世纪中叶，地中海上麦内路卡岛。当时，属于英国领地的麦内路卡岛被法国军队占领了。法军总司寺里须留公爵来到小酒馆喝酒。“有什么好吃的吗”，“这里有一些肉，不知合你的口味么”，“嗯，行，做得好吃点，”店主走进厨房，不一会，端出一盆肉“这个粘乎乎的是什么东西？”哦，是我们岛上经常吃的一种酱，请品尝。

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