美食油炸方便面食品科技调味料大企业非油炸
摘要:由中国食品科技学会和世界拉面协会中国分会共同推出的“方便地享受美食”活动于目前启动。以大企业为主体的对油炸方便面中面体和调味料的风味创新,和以包括杂粮面、馄饨面等在内的非油炸面面体的结构性创新,成为2006年行业的主流并显示丰硕成果。
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《中外食品》(CN:11-4823/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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