巧克力标准新出台色香味俱全获新生

作者：张艳霞巧克力制品行业标准色香味代可可脂新生休闲食品国内贸易商务部

摘要：巧克力是人人爱吃的一种休闲食品。就在2006年12月1日商务部日前了《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准（SB／T10402-2006》．该标准将于今年12月1日正式实施。根据该标准，今后代可可脂添加量超过5％的产品将应该标注为“巧克力（代可可脂）”。

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