作者：Jennifer冬夜加拿大人卑诗省安大略省columbia糖度ontario安大略湖月卜士会
摘要：选择在最冷的一月份拜访加拿大,只是为了体验在严寒冬夜采收冰葡萄的幸福。冰天雪地中的加拿大,可能各种盛产都在归于休憩。但安大略省(Ontario)南的尼加拉瓜半岛(Niagara Peninsula)以及卑诗省(British Columbia)的欧卡内根谷(Okanagan Valley),这两个地方,却在冰天雪地中收获着喜悦,因为他们是加拿大冰酒的最核心产区。我此次旅行的目的地就是这里,来探究冰酒的奥秘。
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