添加剂研究新资讯

作者：达仁（译）添加剂资讯冷冻食品纤维市场品质保持制造控制技术创新强化材料冰结晶萝卜叶

摘要：白萝卜叶廉价制造控制冰结晶和食品品质保持剂；推动冷冻食品领域技术创新的新成果；日本开发磷酸化低聚糖钙作为水溶性钙强化材料全力争夺应用市场；日本开始销售菊粉进入食物纤维市场。

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