籽油食用油理想亚麻油酸降低胆固醇脂肪酸维生素e不饱和心脏病
摘要:芥花籽油只含低量‘饱和脂肪’,纵使‘奥米加-6’脂肪戴含量亦低,却含有率富‘单元不饱和脂肪’、‘奥米加-3’脂肪酸、亚麻油酸、次亚麻油酸及维生素E等,对预防心脏病、降低胆固醇、保持血管健康等起?主要的作用。
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《中外食品》(CN:11-4823/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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