作者:申花(编译)新型添加剂资讯国外原料加工乳蛋白牛乳抗菌
摘要:天然牛乳蛋白添加剂 近期,日本开发出用牛乳作原料加工成乳蛋白的添加剂.该添加剂具有乳化、抗菌、防止水离析等多种功能.
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《中外食品》(CN:11-4823/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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