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钙处理对桃冷藏期间呼吸速率和乙烯释放以及与褐变相关酶活性的影响

作者:于建娜; 任小林; 张少颖冷藏呼吸速率乙烯释放量过氧化物酶pod多酚氧化酶pp0酶活性

摘要:桃冷藏期间3%CaCl2处理的效果最好,呼吸速率、乙烯释放量、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性均显著下降(P≤0.05).

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植物生理学报

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