作者：郭香凤; 史国安牡丹花水提液超氧自由基羟自由基清除作用
摘要：牡丹花水提液加入O2^·和·OH的产生及检测系统中，能显著降低介导的氮兰四唑(NBT)的光化学还原和·OH作用下的水杨酸羟基化作用。这提示牡丹花水提液具有显著的清除氧自由基的活性，红色牡丹花水提液清除氧自由基的效能高于浅色花。
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