作者：丁燕葡萄栽培检测延迟感观质量加州大学采摘产量试验数据研究成果
摘要：最近，加州大学合作推广部（UC Cooperative Extension）那帕县葡萄栽培顾问Ed Weber及其科研小组进行了一项为期两年的关于延迟葡萄采摘（extended ripening）的项目研究。研究获得了许多具体的试验数据，结果显示，葡萄糖度在达到26°Brix后，每增加一度糖度，葡萄重量会下降大约5％。此外，酿造了一系列葡萄酒来检测延迟采摘对葡萄酒感观质量等的影响。在2006年11月份举行的那帕谷葡萄栽培会上，Weber专门召开了一个研讨会，详细介绍了该项目的部分研究成果。
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