作者：郭松泉葡萄酒佐餐酿制葡萄汁调配分发发酵消费产品降低
摘要：1葡萄酒的简单介绍 什么是葡萄酒?葡萄酒是用鲜葡萄或葡萄汁经过发酵或部分发酵酿制的产品.而加水经过调配的配制"葡萄酒"就不能再称为葡萄酒.
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《中外葡萄与葡萄酒》（CN：37-1349/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中外葡萄与葡萄酒》作为中国惟一的一份反映中外葡萄与葡萄酒行业发展的杂志，不仅代表了我国这一行业的现代水平，而且也是世界了解中国葡萄和葡萄酒的窗口，为国外厂商到中国投资，发展葡萄和葡萄酒事业，开拓中国葡萄酒市场起到新闻媒体的桥梁作用。它的经济效益和社会效益必将随着对外交流的扩大得以更加显著地发挥。
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