作者：芹意豆腐皮心血管疾病营养丰富优质蛋白血管硬化骨骼发育骨质疏松卵磷脂
摘要：豆腐皮营养丰富，含有丰富的优质蛋白、卵磷脂，可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。豆腐皮还含有丰富的钙质，可促进骨骼发育，防止因缺钙引起的骨质疏松。今天做道蘸酱菜——豆腐皮包上黄瓜条和小香葱，仍然蘸食甜面酱。做法简单，清新爽口，模样洁白如玉，还很秀气呢。摆上午饭的餐桌，必是极受欢迎的小凉盘。
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《中外女性健康》是一本有较高学术价值的大型月刊，旨在深入医学领域的研究与探讨，汇集医学科研、医护、管理人员以及各级医科院校广大师生的研究成果和医学实践的宝贵经验，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中外女性健康》杂志已正式更名为《中外女性健康研究》杂志。
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