食道癌脸红喝酒乙醛脱氢酶食管黏膜长期作用白萝卜代谢
摘要：研究发现，喝酒爱脸红的人体内缺少一种帮助代谢酒精的乙醛脱氢酶。由于缺少酶的作用，乙醛在体内迅速累积，迟迟不能代谢，长期作用于食管黏膜，久而久之可能引发食道癌。因此，喝酒易脸红的人应多吃一些可以保护食道的食物，如白萝卜。
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《中外女性健康》是一本有较高学术价值的大型月刊，旨在深入医学领域的研究与探讨，汇集医学科研、医护、管理人员以及各级医科院校广大师生的研究成果和医学实践的宝贵经验，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中外女性健康》杂志已正式更名为《中外女性健康研究》杂志。
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