鲜牛奶排铅酸奶竞争作用代谢过程乳清蛋白抵抗力吸收
摘要:研究发现,多喝牛奶或酸奶有助减少体内铅的吸收,排出血液中的铅,增强抵抗力。牛奶中含有大量的钙(每1000毫升牛奶含100~110毫克钙),钙与铅在人体代谢过程中有竞争作用,钙的补给能抑制铅的吸收。此外,鲜牛奶中含有大量的乳清蛋白,
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《中外女性健康》是一本有较高学术价值的大型月刊,旨在深入医学领域的研究与探讨,汇集医学科研、医护、管理人员以及各级医科院校广大师生的研究成果和医学实践的宝贵经验,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中外女性健康》杂志已正式更名为《中外女性健康研究》杂志。
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