“年夜饭经济”该怎么吃?

作者：朱冬年夜饭老字号柳泉居峨嵋酒家烤肉马凯餐厅鸿宾楼

摘要：不仅是除夕夜的年夜饭已经订不到而且连元旦的"年夜饭"也已经一桌难求了如今,除夕夜的年夜饭异常紧俏。就连还有一个月的元旦跨年饭,京城老字号的雅间,也已被预定得所剩无几。《中外管理》记者从烤肉宛、烤肉季、鸿宾楼、柳泉居、峨嵋酒家、砂锅居、曲园酒楼、又一顺、马凯餐厅长樁街店等老字号了解到:这些老字号元旦当天的雅间预订率已经超过九成!火爆程度超过往年。

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