作者：李雪萍; 李建宏; 漆永红; 郭成; 李潇; 李...nakedbarleyrootrotmicrodochiumbolleyi
摘要：青稞(Hordeum vulgare L.var.nudum Hook.f.)是大麦的一个变种,在马其顿、澳大利亚、加拿大西部和美国北部大平原等国家均有分布。国内主要分布在西藏、甘肃、青海、云南、四川等省的高海拔地区,粮饲兼用[1]。青稞富含多种氨基酸、膳食纤维、维生素、β-葡聚糖以及钙、镁、磷、锌、锰、硒等矿质元素,在降低血脂、增加胃动力、防治高原病、糖尿病等方面有独特的保健作用[2]。
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