作者：武爱波; 赵纯森; 李和平; 姚明镜; 廖玉才禾谷镰刀菌抗性反应鉴别寄主抗赤霉病禾谷类作物小麦麦类作物侵染过程毒素残留灌浆成熟期
摘要：麦类赤霉病是我国长江流域中、下游地区以及东北地区麦类作物的主要病害，近年来在黄河流域也时有发生，并有逐渐向北扩展蔓延之势。赤霉病病菌主要在禾谷类作物花期侵染、种子灌浆成熟期致病，因而其病害不仅严重降低作物产量，而且病菌在侵染过程中产生的可引起人、畜中毒的毒素，直接累积在禾谷类籽粒中，导致赤霉菌毒素成为我国粮食作物中最主要的生物毒素残留源，并可长期存留在食物链中，严重影响食品安全和人、畜健康。培育抗赤霉病品种是最经济有效的防病措施。然而，由于抗赤霉病种质资源贫乏，抗赤霉病育种工作进展缓慢。
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