无公害高产栽培技术芋属优质无公害种植面积草本植物天南星科品质风味淀粉含量粗蛋白质产品销售
摘要：红芽芋属天南星科草本植物.按种芽的颜色可分为红芽芋、白荷芋和紫荷芋3个品种.红芽芋是上饶著名土特产,品质风味居芋类之首,其独特之处是芽红、肉质白色、易煮烂,煮熟后肉质细致松滑、味甘可口,而且淀粉含量高、含粗蛋白质和各种维生素.是上饶市外销的主要优质蔬菜之一,产品销售到上海、杭州、广州等地,有较高的声誉.2004年铅山、广丰、玉山和上饶等县种植面积达6 666.7hm^2,产量3.0万～4.5万kg/hm^2,经济收入4.5万～7.5万元/hm^2,效益可观,种植优质无公害红芽芋已成为农村发展特色经济,农业增收的主要产业.
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