小麦订单生产及专用粉开发

作者：俞钧山; 杨春辉馒头专用粉面包专用粉烘焙配粉拉面蒸煮面粉订单生产订单收购供种

摘要：以乡镇为单位,对新春9号小麦品种进行订单生产示范和专用研究,建立了订单小麦生产的良繁供种体系、生产技术服务体系、订单收购体系.进行了单品种面粉食品蒸煮、烘焙试验,配麦、配粉试验和馒头专用粉、拉面专用粉、面包专用粉试验研究.

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