作者：李益锋; 雷冬阳; 刘学英; 皮俊山栀子壮苗培育技术牛黄上清丸优质天然食品色素茜草科植物栀子黄色素市场前景红栀子中成药
摘要：栀子为茜草科植物，又名黄枝子、山栀子、红栀子等，具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒等功效，是生产“安宫牛黄丸”、“安宫牛黄散”、“龙胆泻肝丸”、“牛黄上清丸”等中成药的重要原料。从成熟的栀子果实中，可提取5％～139／5的粉末状栀子黄色素，是一种理想的天然食品色素，具有广阔的市场前景。
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《作物研究》（CN：43-1110/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《作物研究》主要刊登作物遗传育种、耕作栽培、生理生态、产品加工利用等方面的研究报告、试验简报、专题论述、国内外研究动态、基础知识讲座、学术活动等内容。适于从事作物科学研究、教学、管理和生产的工作者及农业院校师生阅读。
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