作者：赵雅丽动物性食品兽药残留应对策略食品领域代谢产物基本现状现状与解决食品安全问题
摘要：在人民生活水平日益提升的当今社会,食品安全问题的地位变得尤为突出。其中,动物性食品中的兽药残留问题的关注热度一直居高不下。随之各类媒体的不断曝光,动物性食品中的兽药残留现状变得十分令人忧心。如何提出有效的应对策略和解决措施,成为了每个业界人士普遍关注的焦点问题之一。1动物性食品中兽药残留的基本现状动物性食品中兽药残留的问题在当今食品领域引人瞩目。所谓的兽药残留主要指的动物在用药之后由此而产生的原型药物,或者是代谢产物仍然停留在动物体内。
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