作者：董彩虹食用菌食物供给农林废弃物农民增收立体高效盐碱地蛋白质山地
摘要：食用菌承载着保障食物供给、促进农民增收、增进国民健康的重任。它可在山地、砂地、盐碱地等非耕地上立体高效生产，如每亩大棚年产鲜菇相当于13．5亩耕地的粮食产出的蛋白质。食用菌可将农林废弃物转化为食物，
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《知识就是力量》（CN：11-1647/N）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《知识就是力量》宗旨：向国内各界青年介绍国外最新科技成就和现代科技知识，力求成为各界青年了望世界科技的窗口，献身四化建设的助手，适应现代化生活的参谋。
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