作者：刘轶群日式营养专家食材不饱和脂肪酸蔬菜的营养鸭血菌藻类白萝卜肥胖人群优质蛋白
摘要：“一锅在手,温暖一冬”。又到了一年一季的火锅季,火锅早已成为大众心中冬季最爱的一道美食。围着热气腾腾的火锅,吃着一锅的好料,心里别提有多温暖了。除了羊肉锅、牛肉锅、鸳鸯锅、酸菜锅、药膳锅、海鲜锅等中式火锅风行外,韩式、日式、欧式等异国风味的火锅也如雨后春笋般冒了出来,顿时让我们在选择时左右为难。到底哪种锅底最营养、最健康、最好吃？如何选择食材？吃火锅时该注意些什么？营养专家来为大家排忧解难。
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