作者：刘红霞餐饮业以顾客为本以员工为本以社会为本
摘要：＂以人为本＂既是一种经营理念,又是一种价值选择。餐饮业作为服务性企业,要想可持续发展,并在市场竞争中立于不败之地,必须引入＂以人为本＂的经营理念。＂以人为本＂的经营理念指＂以顾客为本＂、＂以员工为本＂、＂以社会为本＂,是三者的有机统一。即餐饮企业必须兼顾顾客、员工和整个社会的多方利益。
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