凝固点鉴别地沟油是否靠谱？

作者：云无心鉴别凝固点高二学生向明中学植物油食用油

摘要：消息：上海向明中学高二学生发明出家庭简易鉴别地沟油方法：地沟油因反复使用，其中动物油含量高，相比植物油，其黏度冰点不同。撇榄油零下十多度才凝结，普通植物油也要零度，而地沟油在8摄氏度即凝结。将自家购买的食用油放进温度8度左右的冰箱，如凝结，即为地沟油。

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