什么饮料最能解辣

吃火锅醛类物质辣椒素辣味神经纤维灼烧饮料菜肴

摘要：又到了吃火锅的季节,我不太能吃辣,每次吃火锅时总是很痛苦,有什么办法可以对抗辣味呢?其实我们感觉到的辣味并不是味觉的一种,而是某些物质灼痛刺激痛觉神经纤维所致的一种灼烧感。我们日常吃的辣味火锅或是菜肴时感觉到的辣,主要源于辣椒素的刺激,而饮酒时感觉到的辣,主要是酒中的乙醇以及部分醛类物质刺激产生的。针对辣椒素引起的辣,能够中和或是袪除辣椒素的饮料便可以起到解辣的作用。

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