种蛋传统工艺腌制过程肾脏受损智力发育皮蛋含铅铅含量
摘要：我很爱吃皮蛋，但听说皮蛋合铅，多吃不好，是这样吗？ 传统工艺中，因为在加工腌制过程中添加了含铅物质，确实会使皮蛋中的铅含量较高。 过量的铅累积在体内，可能造成贫血、高血压、肾脏受损，也会影响儿童智力发育。
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