作者：喻巧燕麦营养价值营养结构市场潜力
摘要：燕麦就是我国的莜麦，又俗称为油麦、玉麦，营养价值非常高，自古享有“食疗兼备”的盛誉，但由于它的质地较硬，吃起来口感不好，所以长期以来主要用作马的饲料。时至今日，燕麦的好处渐为人知，而经过精制后的燕麦也从口感上摆脱了其原本的粗糙，逐渐成了颇受现代人欢迎的食物之一。
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《质量与市场》（CN：44-1389/F）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《质量与市场》在广州市质量技术监督系统充分发挥了宣传和窗口作用，已成为各级政府机关和广大企业及质量工作者的专业经济期刊，也是广大消费者在生活中的具有指导性的专业经济类媒体;以帮助企业在质量和创新为决胜之道先机，推动卓越绩效模式标准。
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