作者：边红彪安全监管体系食品安全日本政府主管部门认证风险分析厚生劳动省信息交流
摘要：在日本传统的食品安全监管体系中，食品安全的政府主管部门为厚生劳动省、农林水产省以及刚刚成立的消费者厅。以往，日本传统的食品监管理念对于风险分析是被动式开展的，政府、行业、消费者缺乏充分的信息交流和沟通，政府的风险分析工作也缺乏透明度，判断食品是否安全往往依靠对最终产品的分析和检测，没有形成科学系统的风险分析体系。换言之，
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《质量与认证》（CN：10-1214/T）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《质量与认证》以传播先进的认证技术理论和方法、先进的管理理念为宗旨，秉承专业领先、传播有效、读者至上、质量第一的办刊方针，以认证研究和管理视窗两大板块为报道结构，紧跟行业难点、热点、焦点，宣传国家认证认可制度、法规、政策，在先进、前沿的认证技术与广大认证企业、认证机构、培训机构、咨询机构、检测机构、科研单位、大专院校、认证人员以及关心认证事...
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