作者：刘少伟; 阮赞林二甲基亚硝胺鱼片超标监督抽检鱼制品消费者味美食用
摘要：即食鱼片制品,因味美、热量较低、食用方便,作为零食,一直备受不少消费者喜爱.但,今年上半年的一次国家监督抽检中,某网站上销售的一种鱼制品——黄金鱼片被检出N-二甲基亚硝胺超标,含量高达68.4μg/kg.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《质量与标准化》（CN：31-2058/G3）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《质量与标准化》旨在宣传质量技术监督工作的方针政策、标准化法律法规，帮助企业提高依法生产、经营和管理水平，介绍先进的标准体系、名优企业的标准化成果，为企业促进创新、优化管理提供有力工具，与政府权威部门共同打造“WTO/TBT”栏目，提供技术性贸易壁垒的信息和最新案例，报道国内外标准化新闻，让您足不出户即可纵观世界标准动态。
部级期刊
人气 90928 评论 48
人气 44678 评论 60
省级期刊
人气 39187 评论 62
人气 38364 评论 50
