作者：周益添食物构成食品安全风险问题银行运作实践发达国家起步阶段安全风险
摘要：从“食物银行”的创办初衷及运作实践看，它的食物构成主要是即将过期、但又卖不出去的食品。虽然“食物银行”在国外一些发达国家已有十多年成功运营经验，但在国内尚处于摸索和起步阶段，而且存在一定食品安全风险，对此，我们要当心，千万不能把公益“银行”变成了风险“银行”。
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