道菜吸油番茄茄子色香味营养
摘要:番茄是餐桌上最有营养、菜市场上最便宜的蔬菜品种之一,其实和很多菜“搭配”更有营养。番茄烧茄子做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合而为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,色香味俱全。
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《中老年保健》(月刊)创刊于1986年,由国家卫生健康委员会主管,中日友好医院主办,CN刊号为:11-1015/R,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中老年保健》是中年健康顾问,老年长寿之友。普及保健知识,介绍抗老防病,报道长寿经验,提倡科学养生,开设益智乐园,选登书画摄影,解答求医问病,反映读者之声。
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