大肠杆菌菌株人体吸收铁水平秀丽隐杆线虫细胞摄取人体细胞化合物杆菌素
摘要：美国一项新研究证实．大肠杆菌并不完全是”坏家伙”，它们能产生一种帮助细胞摄取铁的化合物．从而增加人体吸收铁的能力。尽管有一些大肠杆菌菌株能够导致疾病．但是大多数大肠杆菌菌株是无害的．并且大量栖息在人体的肠道中。这项研究起始于利用秀丽隐杆线虫（一种天然富含大肠杆菌的线虫）开展的实验。在线虫和人体细胞中的进一步实验证实．向饮食中添加肠杆菌素．即便在没有加入铁的情况下．也会显著地增加细胞中的铁水平。
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