作者：周颋黑大豆营养价值栽培历史粮食作物五谷杂粮
摘要：大豆是我国重要粮食作物之一．已有五千年栽培历史．古代称之为“菽”，是五谷杂粮之一。大豆分很多种．根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆和饲料豆等。
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《中老年保健》（月刊）创刊于1986年，由国家卫生健康委员会主管，中日友好医院主办，CN刊号为：11-1015/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中老年保健》是中年健康顾问，老年长寿之友。普及保健知识，介绍抗老防病，报道长寿经验，提倡科学养生，开设益智乐园，选登书画摄影，解答求医问病，反映读者之声。
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