作者：李惠明粗粮食物纤维素b族维生素营养价值营养成分药用价值细粮矿物质
摘要：粗粮与细粮在营养价值上有何差异？粗粮由于加工简单．保存了许多细粮中没有的营养成分，比如食物纤维素、B族维生素及多种矿物质．很多粗粮还具有药用价值。那么被称为细粮的小麦、稻米等有什么优势呢？首先，它们口感好；其次，与粗粮相比，
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《中老年保健》（月刊）创刊于1986年，由国家卫生健康委员会主管，中日友好医院主办，CN刊号为：11-1015/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中老年保健》是中年健康顾问，老年长寿之友。普及保健知识，介绍抗老防病，报道长寿经验，提倡科学养生，开设益智乐园，选登书画摄影，解答求医问病，反映读者之声。
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