作者：彭向欣脂肪肝饮食结构高脂肪饮食流行病学
摘要：人们的饮食结构发生了改变，很多人对餐桌上的高脂肪饮食却习焉不察，殊不知，这将对健康构成很大的隐患。
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《中老年保健》（月刊）创刊于1986年，由国家卫生健康委员会主管，中日友好医院主办，CN刊号为：11-1015/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中老年保健》是中年健康顾问，老年长寿之友。普及保健知识，介绍抗老防病，报道长寿经验，提倡科学养生，开设益智乐园，选登书画摄影，解答求医问病，反映读者之声。
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