作者：郑飞翔食用油食用调和油花生油大豆油浸出油压榨油保健功效消费者烹调市场混乱
摘要：究竟该吃什么油?这样看似简单的问题,却让莆田的张女士倍感困惑。花生油、大豆油、橄榄油、山茶油、葵花籽油、玉米胚芽油、核桃油、棕榈油……哪种油好?调和油、一级压榨、物理精炼、非转基因,又代表着什么?最近又听说有保健功效的,有的还能治病,这下更是让张女士摸不着头脑了。很多人也有着同样困惑:该选用哪种油呢?什么油最好?而这,也恰恰反映出目前烹调油市场混乱的现状。
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